一、跟私人老板沒有合同如何討工資

1、討工資的路徑：

（1）向當地勞動監察組織投訴;

（2）向當地勞動爭議仲裁聯合會申請勞動仲裁，需注意，需在勞務糾紛產生之日起一年內向型勞動爭議仲裁聯合會提出書面申請;

（3）根據訴訟途徑處理。

2、法律規定：《勞動法》

第七十七條 用人公司與勞動者產生勞務糾紛，被告方應當依法申請調解、訴訟、提出訴訟，還可以協商處理。協商標準適用仲裁和訴訟程序流程。

第七十九條 勞務糾紛發生后，被告方可向本公司勞動爭議調解聯合會申請調解;協商不了，當事人一方規定勞動仲裁的，可向勞動爭議仲裁聯合會申請勞動仲裁。當事人一方可以直接向勞動爭議仲裁聯合會申請勞動仲裁。對仲裁裁決不服的，能夠向人民法院提起訴訟。

二、私人老板和員工未簽署合同合法嗎

1、不合法。

2、依照相關法律規定，如果兩個人并沒有簽署書面勞動合同，用人公司停止或是解除勞動合同時，必須依法向員工支付經濟補償金，未依規支付經濟補償金的，還要加付額外經濟補償。但如果是簽訂勞動合同書，在勞動合同到期時，用人公司與勞動者勞動合同解除時，一般不需要繳納一切經濟補償。

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