拖欠工資追償的方法主要是：

1、協商：

就是直接找老板要工資，可以協商支付工資的方式、時間、金額等；

2、仲裁：

工資爭議屬于勞動爭議，可以在仲裁申訴時效內提起勞動仲裁，勞動者可以到勞動合同履行地或企業(yè)所在地的勞動人事爭議仲裁委員會去申請仲裁要求單位支付工資。

3、對仲裁不服的，可以起訴到法院，由法院判決(一審后，一方不服的可以上訴)；

4、申請強制執(zhí)行：

在仲裁或者判決生效后，單位拒絕履行的，可以申請法院強制執(zhí)行；

5、向勞動監(jiān)察部門舉報投訴。

勞動部門有權責令單位支付工資并加付賠償金，甚至給予處罰；

6、追討工資可向法院申請支付令。

《勞動法》第七十九條

勞動爭議發(fā)生后，當事人可以向本單位勞動爭議調解委員會申請調解；調解不成，當事人一方要求仲裁的，可以向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。當事人一方也可以直接向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟。