直接向勞動仲裁部門提出勞動仲裁。

　　有幾點需要注意：

　　必須說明，農(nóng)民工與包工頭之間是形成勞動關(guān)系（而不是合作關(guān)系，因為包工頭的欠條說是欠“工程款”），這點很重要，如果是合作關(guān)系，則是經(jīng)濟糾紛而不屬于勞動糾紛，經(jīng)濟糾紛屬于法院的事。

　　必須強調(diào)，自跟包工頭后，農(nóng)民工根據(jù)他的工作要求完成工程并接受他的日常管理及人員調(diào)配（這點是配合以上第１點）；

　　對于證明，可以說明：一勞動關(guān)系事實存在及建立時間；二包工頭未依法支付勞動報酬；（申請勞動仲裁時必須注明是要包工頭支付工資，而不是“工程款”）

　　如果勞動部門受理，還可以利用包工頭未及時支付工資申請以予賠償金

　　《中華人民共和國民事訴訟法》

　　第一百一十九條　起訴條件

　　起訴必須符合下列條件：

　　（一）原告是與本案有直接利害關(guān)系的公民、法人和其他組織；

　　（二）有明確的被告；

　　（三）有具體的訴訟請求和事實、理由；

　　（四）屬于人民法院受理民事訴訟的范圍和受訴人民法院管轄。

　　報警沒用，可以走法律程序起訴包工頭或向打工的當?shù)貏趧泳滞对V。包工頭不給工錢，涉及的是民事經(jīng)濟糾紛，還涉及不到刑事責任，找警方作用不大。只能走法律，向當?shù)胤ㄔ浩鹪V包工頭，申請法院判決包工頭給工錢。也可以在打工的當?shù)貏趧泳滞对V包工頭，由勞動局仲裁包工頭。

　　《中華人民共和國勞動合同法》　第八十五條　用人單位有下列情形之一的，由勞動行政部門責令限期支付勞動報酬、加班費或者經(jīng)濟補償；勞動報酬低于當?shù)刈畹凸べY標準的，應當支付其差額部分；逾期不支付的，責令用人單位按應付金額百分之五十以上百分之一百以下的標準向勞動者加付賠償金：

　　（一）未按照勞動合同的約定或者國家規(guī)定及時足額支付勞動者勞動報酬的；

　　（二）低于當?shù)刈畹凸べY標準支付勞動者工資的；

　　（三）安排加班不支付加班費的；

　　（四）解除或者終止勞動合同，未依照本法規(guī)定向勞動者支付經(jīng)濟補償?shù)摹?/p>

　　以上就是小編為大家整理的關(guān)于包工頭拖欠工資怎么辦的相關(guān)法律知識了。綜上可知，包工頭拖欠工資一般來說可以先協(xié)商，協(xié)商不成的話去提起勞動仲裁。如果您還有其他疑問，歡迎咨詢，我們會有專業(yè)的律師為您解答。